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【曜 YO-U たくみ】
69層の美しいダマスカス紋様が特徴の「曜 たくみ」。
長めの刃渡りと鋭利な剣先形状は肉、魚さばきに最適です。
特別な日の、おもてなし料理作りにもふさわしいプロ仕様の包丁です。
毎日のお料理に【たくみ】を取り入れてみませんか？
・芯材にはステンレス鋼でトップクラス、コバルト入りVG-10を採用。
・サブゼロ加工による抜群の切れ味。
・高級包丁の代名詞と言える、ダマスカス模様。
・家庭での使いやすさを考え、切れ味はトップクラス、かつ錆びにくさを考慮したブレード。
・和包丁をモチーフにした10角形状。
・手の大小に関わらず、誰の手でも握りやすく、細かい作業がしやすいハンドルです。
・最新のNC加工によって作られています。
・水に強く、汚れがつきにくい積層強化木。
※刃渡り19cmのシェフナイフ。三徳包丁と比較して刃渡りが長く、大きな肉の塊や野菜などを切る時に便利です。
細くなった先端を利用して切ったり、刃の曲線を生かして軽やかに刻むこともできます。
材質：
ブレード：69層鋼/芯材：VG-10
ハンドル：積層強化木（黒）
刃渡り：19cm
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