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銅の卸金は食材を、すりおろす際に一気におろすので
食材の風味をより出す事ができます。
※ミニサイズなどは薬味・生姜などを、おろすのに適しています
おろし金は長く使っていると目が倒れてきます。
ステンレスは固く耐久性があるが、目が倒れてきても
戻す事はできないですが、銅製は倒れた目を戻したりする事で
長持ちします。
ひとつひとつ職人さんの手で目立てをし、銅は酸化
しやすいので表面を錫ひき加工をして仕上げています
繊維をきれいに削るので、だいこん等 水分が余分に搾り出されません
サイズ（約）
ミニ小：巾 5.5cm
ミニ大：巾 8.5cm
5メ：9.0 cm x 20.8 cm
6メ：10.3 cm x 21.8 cm
7メ：11 cm x 23 cm
8メ：12.4 cm x 24.0 cm
10メ：13.5 cm x 25.0 cm
12メ：16.0 cm x 27.2 cm
15メ：17.0 cm x 29.0 cm
※手作りの為、サイズには一個一個のサイズに
多少の誤差はございます。
材質：銅
原産国：日本製
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