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美味しいすし飯を作る為に大事な飯台
底が広く平らだから、寿司酢が底にたまってしまわず、空気にも触れ、
お米がベタっとせず、いい照りがでる。
木曽さわらの柾目材は耐水性と吸水性に優れているので、余分な水分を
吸い取り適度な歯ごたえに整えてくれます。
しゃもじでさっくり混ぜるうちにいい具合に落ち着いてくる。
すし飯がうまく作れるようになると、押し寿司やいなりずしなど
寿司レパートリーが増えます
材質:さわら材
直径cm(外径)×高さcm(外高さ)
・Φ21cm×7cm
・Φ24cm×8.5cm
・Φ27cm×9cm
・Φ30cm×9cm
・Φ33cm×9cm
・Φ36cm×9.5cm
・Φ39cm×10cm
・Φ42cm×10cm
・Φ45cm×10cm
寿司飯 / すし飯 / 押し寿司 / いなりずし